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淀粉烘干技术：
一、气流枯燥原理
气流枯燥也称“霎时枯燥”，使用高速的热气流使泥状、粉粒状的物料悬浮其间，在气流运送过程中进行枯燥的。因为气流速度高，物料颗粒悬浮于气流中，气固之间的传热外表大，传热系数高，枯燥时间短（大多数物料的枯燥只需几秒钟），所以格外适用于热敏性物料的枯燥。
   在枯燥过程中，洁净的冷空气经空气加热器加热后与从加料机送过来经扬升器进入风管的湿淀粉混合，霎时得到枯燥，枯燥的淀粉经旋风分离器、关风器排出，废气经风机排入大气。
   选用自控操作时，经过水份操控的主动丈量尾气温度，将信号反应到前面加料机的调速电机，操控进机加料量。确保产品出机水份到达需求。
二、气流枯燥特色
选用正负压联系，管内正压力或负压力同大气压相差较小，易于密料，体系漏气跑粉少，负压枯燥出制品，工作环境清洗，飞敬丢失少，热效率高。
三、气流枯燥用处
适用于枯燥玉米、甘薯淀粉；木薯及马铃薯淀粉、蛋白粉等，亦适用于烘干鱼粉、饲料粉，以及医院及化工等各种粉料，特别适合于烘干葡萄糖，砂糖等热敏性物料，烘干的淀粉有光泽、皎白，无糊化与污染等缺点。